六安瓜片,这款绿茶主产于安徽省六安市,上市时间相对较晚,一般是在清明节或之后正式开采。在4月上旬,六安瓜片正式上市,而核心产区的高山茶则在4月中旬、下旬集中上市。
四月的芬芳,清明日的气息,最是瓜片正香时。4月2日,六安茶谷第七届开茶节暨20
茶树经过一冬的休养生息,储藏了丰富的能量;六安瓜片比一般芽茶生长周期更长,叶片肥壮、色泽嫩绿,叶片中也就累积了更丰富的营养物质(茶多酚、生物碱、芳香物质等),冲泡后的茶汤口感无比鲜爽,香气芬芳浓郁,回味甘甜萦绕。
六安瓜片上市初期,采摘的单叶片十分鲜嫩,且略微偏小;瓜片采摘必须严苛按照标准,待到叶缘背卷时只采一芽二、三叶成熟单片,茶农辛辛苦苦才回来的鲜叶,50000片单叶才能制成1斤六安瓜片干茶!
采摘标准,一芽二、三叶,宁缺毋滥不打农药的鲜叶,生长更加肥壮,营养也更丰富。
头采的第一波嫩叶,鲜绿欲滴,内含丰富,口感最鲜香!一个娴熟的采茶工,一天也只能采摘2斤鲜叶,做成1斤干茶大约需要5斤鲜叶,2-3个茶农一天采摘的量才能够制成1斤干茶!明前头采十分珍稀!
生长于北纬31°C的六安瓜片,相较于其他的春茶,上市较晚,谷雨前采摘,生长周期长,内含物质更丰富,口感也更加浓郁。
六安瓜片,茶叶中的瑰宝,让你品味春天的味道!